Champagne Robert Moncuit Les Grands Blancs Extra Brut Grand Cru

Beschrijving

Champagne Robert Moncuit beslaat 8 ha wijngaarden die alle gelegen zijn in Mesnil sur Oger, in het zuiden van de Champagnestreek. Pierre Amillet, de kleinzoon van Robert, werkt zonder pesticiden en onkruidverdelgers om het microbiologisch leven in de wijngaarden te bevorderen. De oogst gebeurt met de hand en elk van de 30 percelen wordt apart gevinifieerd, waarvan 30% op eikenhout. Deze cuvée is gemaakt van 100% Chardonnay en krijgt 3,5 jaar rijping. Het is een elegante en lekkere champagne, waarin we (gekonfijte) citroen, abrikoos, perzik, minerale tonen en walnoot herkennen. Het is een zuivere champagne met een lange finale. Ideaal als aperitief, bij oesters of bij fruits de mer.