Champagne Charles Dufour Bulles de Comptoir #8 Stilleben Extra Brut

Beschrijving

Charles Dufour is een jonge wijnmaker in de meest zuidelijke gelegen regio van de Champagne. Het is een eigenzinnige champagnemaker en hij doet alles zelf, van wijngaard tot verkoop. Al zijn champagnes zijn biologisch en hij gebruikt enkel wilde gisten. Bij het dégorgeren worden geen sulfieten toegevoegd. Een echte rising star in de champagnewereld. Deze champagne wordt gemaakt van 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay en 10% Pinot Blanc. Het is een frisse, levendige en verfijnde champagne, die heerlijk past bij roomkazen, zeevruchten en visgerechten. Of voor elke feestelijke gelegenheid natuurlijk.